Zu Gast, in der Aalkate Haffkrug. Frisch gefangene Ostseeaale wurden in der Aalkate Haffkrug geschlachtet küchenfertig zugeschnitten und über Buchenholz im Aalrauch geräuchert.

fest im Fleisch, kernig geräuchert im Jahrhunderte alten Steinofen nach Altonaer Art.

Edelfisch über Tage kalt geräuchert, ein Gaumenschmaus nicht nur zu den Feiertagen.

Der Neptun Team Wagen auf seiner ersten Tour an der Küste vor Travemünde in 2019

Großer Blumen und Pflanzenmarkt mit Räucherveranstaltung, frisch geräucherten Lachsforellen Saiblingen und Aalen direkt aus dem Altonaer Räucherofen.

Delikat und rustikale Räucherfischplatten für ein maritimes Fotoshooting direkt an der Ostseeküste ( Lübecker Bucht )

Jeder kennt die knustbrig gebratenen Heringe mit oder ohne Kopf und Grete. In Mehl gewendet und in Butter gebraten oder gegrillt ein Gaumenschmaus.

Der bekannte TV Fernsekoch, spricht mit Michael Hein über seine neuen Produkte im Cittipark Lübeck 2019. Danke für die tollen Anregungen

Kühltresen Auslage.: Es werden alle Fischbrötchen frisch vor Ort für Sie belegt. Matjeshering, Brathering, Bismarckhering,Seelachsschnitzel, Lachsbrötchen, Makrelenfilet, Aalbrötchen oder Stremellachsbrötchen mit leckeren Zwiebelringen und schmackhafter Remoulade

Zuchtaal aus Aquakultur oder ausgewiesene Wildfänge aus der Region frisch veredelt

Edelstahl Räucherofen, Räuchertonne, Räucherschrank mobile Produktionsstelle für lecker veredelten Fisch.

Deutsche Edelfische aus nachhaltiger Zucht schön dekoriert.

Auf der neu gestalteten Strandpromenade zwischen Scharbeutz und Sierksdorf wird für Sie frisch geräuchert.

Makrelen direkt vom Kutter, fangfrisch kurz übergeräuchert